Bar à vin

Introduction

Une petite terrasse pour y voir la vie du village se dérouler ou notre étage pour une ambiance plus cosy. A vous de choisir le meilleur endroit pour déguster les Crus du moment. Dégustation au verre ou par bouteille : c’est vous qui choisissez !
Pour accompagner votre dégustation, nous proposons diverses planchettes préparées avec des produits locaux.

Notre étage peut aussi être privatisé pour vos événements tels que sortie d’entreprise, anniversaire, enterrement de vie de célibataire, etc. Nous nous ferons un plaisir de vous concocter une offre sur mesure avec possibilité d’inviter un des nombreux services traiteur de la région.

Chaque semaine, nous ouvrons 3 Chasselas de différents terroirs, une spécialité blanche et 2 spécialités rouges afin d'avoir un joli aperçu de ce qui se fait dans la région.

Vins au verre

Toute once (1/2 dl)

CHF 3.50

Villette - 1dl

CHF 4.-

Epesses/Rosé - 1dl

CHF 5.-

Calamin Grand Cru - 1dl

CHF 6.-

Dézaley Grand Cru - 1dl

CHF 7.-

Vin rouge - 1dl

entre CHF 6.- et CHF 8.-

Propositions de dégustation

Forfait Chasselas

CHF 17.-

3 Chasselas dont 2 Grands Crus (3x 1dl)

Forfait 11 Terres

CHF 18.-

2 Chasselas Grand Cru et 1 vin rouge (3x 1dl)

Forfait Lavaux

CHF 20.-

4 vin blanc et 2 vin rouge (6x 1/2dl)

Pour grignoter

Flûtes diverses

CHF 6.50

Bricelets salés divers

CHF 5.-

Crackers vegan et sans gluten

CHF 6.-

Planchette Découverte

CHF 12.-

Planchette 11 Terres

CHF 25.-

Boissons sans alcool

Verre de jus de pommes/raisin - 3dl

CHF 3.-

Eau plate - 5dl

CHF 3.20

Eau gazeuse - 5dl

CHF 3.20

Diverses minérales Les Pétillantes/Urban Kombucha - 3,3dl

CHF 4.50

Opaline Jus divers - 2,5dl

CHF 5.-

Bières

Brasserie du Jorat - selon arrivage - 3,3dl

CHF 4.50

Dégustation à la bouteille : choix parmi les plus de 50 références du cellier selon disponibilité.

Pinot Noir

Constance Ephémère - 70cl

CHF 36.-

Jean Duboux

Épine Noire - 70cl

CHF 31.50

Louis Fonjallaz

Pinot Noir - 70cl

CHF 32.-

Constant Jomini

Constant Jomini - 70cl

CHF 46.-

Les Frères Dubois

Cuvée Z - Dézaley Rouge - 70cl

CHF 44.-

Blaise Duboux

Gamaret

Gamaret - 70cl

CHF 54.-

J.-R Gaillard

Syrah

Dianthus - Syrah de Dézaley - 75cl

CHF 49.-

J.-R Gaillard

Galotta

Galotta - 70cl

CHF 35.-

J.-R Gaillard

Autres assemblages rouges

La Cabriole - 70cl

CHF 32.50

Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | J.-F Chevalley

Chemin de Terre - 70cl

CHF 53.-

Merlot, Gamay, Pinot Noir | Luc Massy

Ortica - 70cl

CHF 39.-

Merlot, Gamay, Syrah, Cabernet Franc | Pierre Fonjallaz

Le Virtuose - 70cl

CHF 44.-

Gamaret, Garanoir, Diolinoir | Louis Blondel

Le Virtuose - 70cl

CHF 44.-

Gamaret, Garanoir, Diolinoir | Les Frères Dubois

Passions - 70cl

CHF 46.-

Dioli., Gam., Gara., Merlot, Syrah, Dunkelfelder | Constant Jomini

Le Lyrique - 70cl

CHF 30.-

Gamaret, Pinot Noir | Louis Blondel

Gamay

Crêt-Bailli - 70cl

CHF 31.50

Luc Massy

Plant Robert

Cabalus - 70cl

CHF 39.-

J.-F. Chevalley

Les Chapelles - 70cl

CHF 34.-

Mina Monnier

Plant Robez - 70cl

CHF 42.-

Blaise Duboux

Merlot

Le Calotin - Merlot de Calamin - 70cl

CHF 54.-

Pierre Fonjallaz

Diolinoir

Niagann Noir - 70cl

CHF 54.-

Pierre Fonjallaz

Divico

Octo - 70cl

CHF 42.-

Blaise Douboux

Pinot Noir-Gamay

Rouge de Chatagny - 70cl

CHF 29.50

Jean Duboux

Rouge de Chatagny, barrique - 70cl

CHF 31.50

Jean Duboux

Baillival - 70cl

CHF 32.50

Luc Massy

Dégustation à la bouteille : choix parmi les plus de 50 références du cellier selon disponibilité.

Epesses

Epesses - 70cl

CHF 28.-

Jean Duboux

La Braise d'Enfer - 70cl

CHF 34.-

Les Frères Dubois

Clos du Boux - 70cl

CHF 33.-

Luc Massy

La Crosse - 70cl

CHF 30.-

Luc Massy

La Perle - 70cl

CHF 28.50

Louis Blondel

La Perreyre - 70cl

CHF 28.50

Pierre Fonjallaz

Le Bouquet - 70cl

CHF 29.-

J.-R. Gaillard

Le Petit Duc - 70cl

CHF 29.50

J.-F Chevalley

L'Emblème - 70cl

CHF 28.50

Louis Fonjallaz

Sursum Corda - 70cl

CHF 31.-

Blaise Duboux

Riex - 70cl

CHF 27.50

Jean Duboux

Calamin Grand Cru

Calamin - 70cl

CHF 31.-

J.-R. Gaillard

Calamin - 70cl

CHF 30.50

Jean Duboux

Calamin - 70cl

CHF 30.50

Pierre Fonjallaz

Petit Versailles - 70cl

CHF 35.-

Les Frères Dubois

La Ronce - 70cl

CHF 32.50

Louis Fonjallaz

L'Arpège - 70cl

CHF 31.50

Louis Blondel

Réserve du Margis - 70cl

CHF 33.50

J.-F. Chevalley

Assemblages blancs

Marsanne-Chardonnay - 70cl

CHF 44.-

Blaise Duboux

Lune Blanche - 70cl

CHF 35.-

Ries., Sylv., Gewürz., Chardo. | Les Frères Dubois

Saint-Saphorin

Saint-Saphorin - 70cl

CHF 32.-

Les Frères Dubois

Mur Blanc - 70cl

CHF 31.-

Constant Jomini

Le Timbalier - 70cl

CHF 30.-

J.-F Chevalley

Sous-Les-Rocs - 70cl

CHF 32.-

Luc Massy

Château de Glérolles - 75cl

CHF 39.-

Réserve Blanche | Les Frères Dubois

Villette

Villette - 70cl

CHF 28.-

J.-R. Gaillard

Champ-Noé - 70cl

CHF 27.50

Louis Blondel

Dézaley Grand Cru

Dézaley - 70cl

CHF 37.-

Constant Jomini

Chemin de Fer - 70cl

CHF 43.-

Luc Massy

Dézaley - 70cl

CHF 34.-

J.-R. Gaillard

Côtes des Abbayes - 70cl

CHF 33.-

Louis Blondel

Ès Embleyres - 70cl

CHF 35.-

J.-F Chevalley

Haut de Pierre - 70cl

CHF 43.-

Blaise Duboux

La Corniche - 70cl

CHF 37.-

Blaise Duboux

La Gruyre - 70cl

CHF 33.50

Pierre Fonjallaz

Les Gradins - 70cl

CHF 37.-

Louis Fonjallaz

Tour de Marsens - 70cl

CHF 40.-

Les Frères Dubois

Tour de Marsens Vase 4 - 70cl

CHF 46.-

Les Frères Dubois

Spécialités blanches

Chardonnay d'Epesses Fût de Chêne - 70cl

CHF 42.-

Blaise Duboux

Chardonnay Fût de Chêne - 70cl

CHF 32.-

Constant Jomini

Charmont d'Epesses Fût de Chêne - 70cl

CHF 35.-

J.-R. Gaillard

Stachys - Chasselas Fût de Chêne - 70cl

CHF 36.-

Louis Fonjallaz

La Flûte Enchantée - Riesling - 70cl

CHF 32.50

J.-F Chevalley

La Tour de Marsens - Pinot Gris - 70cl

CHF 36.-

Les Frères Dubois

Le Soprano - Chasselas Fût de Chêne - 70cl

CHF 39.-

Louis Blondel

Viognier de Calamin - 70cl

CHF 40.-

Pierre Fonjallaz

Savagnin Blanc d’Epesses - 70cl

CHF 35.-

J.-R. Gaillard

Dégustation à la bouteille : choix parmi les plus de 50 références du cellier selon disponibilité.

Brut Pleine Lune - Pinot Noir - 75cl

CHF 42.-

Les Frères Dubois