Skip to main content

Weinbar

Willkommen!

Geniessen Sie eine Weindegustation (Glas oder Flasche) auf unserer kleinen Terrasse und beobachten Sie das Dorfleben, oder fühlen Sie sich wie in Ihrem Wohnzimmer auf unserer gemütlichen oberen Etage. Sie haben die Wahl, wo und wie Sie die besten Weine des Moments kosten möchten!

Zur Begleitung Ihrer Weindegustation servieren wir verschiedene Käse- und Fleischplatten, die mit lokalen Produkten zubereitet werden.

Die Etage kann auch für Anlässe wie Betriebsausflüge, Geburtstage, Junggesellenabschiede usw. gemietet werden. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein massgeschneidertes Angebot mit Catering-Optionen aus der Region.

<p>[nectar_single_testimonial testimonial_style="small_modern" color="Default" quote="</p><p>Jede Woche öffnen wir drei Chasselas aus verschiedenen Weingütern sowie einen weissen und zwei rote Weine. So erhalten Sie einen aufschlussreichen Überblick über die regionale Produktion."]</p>

Für den kleinen Hunger

Flûtes Martin - 130g

CHF 7.50

Zum Selberschneiden - Geräucherter Tomme

CHF 7.-

Schneidebrett und Messer vorhanden, serviert mit Brot und süß-sauren Zucchini

Zum Selberschneiden - Wurst Dérobée

CHF 15.-

Schneidebrett und Messer vorhanden, serviert mit Brot und süß-sauren Zucchini

Kleines Brettchen

CHF 12.-

Käse- und Wurstsortiment aus der Region (je nach Ankunft)

Große Planchette

CHF 25.-

Käse- und Wurstsortiment aus der Region (je nach Ankunft)

Forellen- und Veggie-Schnitten

CHF 15.-

6 Brote: 2 x geräucherte Forelle, 4 x aktuelle vegetarische Vorschläge

Swiss in sushi

CHF 19.50

Regionale Spezialitäten in Sushi-Form (warmes Essen, 15min)

Ta Boète

CHF 9.- à 13.-

Eine Dose der Konservenfabrik "La Boète" 130g nach Wahl mit lacto-fermentiertem Gemüse und Brot______________*Die Fleischsorten*Cochon-Apfel CHF 11.-Terrine Lamm-Confit-Knoblauch CHF 12.-_______________*Die Vegetarier*Hummus CHF 9.-Tartinade Kürbis, Salbei, Haselnüsse CHF 9.-.

Getränke ohne Alkohol

Apfel-/Traubensaft - 3dl

CHF 3.-

Sirup im Glas (nach aktueller Wahl) - 3dl

CHF 3.-

Stilles Wasser - 5dl

CHF 3.20

Wasser mit Kohlensäure - 5dl

CHF 3.20

Mini-Blase / Maxi-Blase

Les Pétillantes - 3,3dl

CHF 4.50

Zitrone / Orange / Grapefruit

Urban Kombucha - 3,3dl

CHF 4.50

Minze / Hibiskus / Ingwer

Opaline - 2,5dl

CHF 5.-

Nektar: Birne / AprikoseJus: Birne-Eisenkraut / Apfel-Himbeere / Apfel-Holunder

Ragi "Kombucha" - 3,3dl

CHF 5.50

Ragi "Kefir" - 2,5dl

CHF 4.50

Glaces

Schokolade, Vanille, Rosine, Kaffee

CHF 5.-

Bier

Brasserie du Jorat – je nach Lieferung

CHF 5.50

La Blonde (handwerklich hergestellt auf bittersüßer Hefe)La Vaudoise (ungefiltert)La Blanche (mild und frisch)La Saison (je nach Ankunft)

Brasserie La p'tite Anglaise - 5,0dl

CHF 8.-

Loclness (bernsteinfarbenes Pale Ale, malzig und fruchtig)Ipabord (India Pale Ale mit Noten von Blumen und Zitrusfrüchten)Fortress (kräftiges Imperial India Pale Ale, malzig und hopfenbetont)

Lemancello Spritz

CHF 9.-

Heiße Getränke

Café Oli - Expresso

CHF 3.50

Zubereitung - italienische Kaffeemaschine

Affogato

CHF 8.-

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Kräutertees Catani (auf Anfrage)

CHF 3.-

Flaschenpostprobe: Auswahl aus den über 50 Referenzen des Weinkellers je nach Verfügbarkeit.

Terroir d'Epesses

Riex - 70cl

CHF 28.50

Jean Duboux

La Perle - 70cl

CHF 29.50

Louis Blondel

Epesses - 70cl

CHF 29.-

Antoine Bovard

La Perreyre - 70cl

CHF 29.50

Pierre Fonjallaz

Le Bouquet - 70cl

CHF 30.-

J.-R. Gaillard

Le Petit Duc - 70cl

CHF 30.-

J.-F Chevalley

L'Emblème - 70cl

CHF 31.-

Louis Fonjallaz

Clos du Boux - 70cl

CHF 37.-

Maison Massy

Sursum Corda - 70cl

CHF 35.-

Blaise Duboux

La Braise d'Enfer - 70cl

CHF 34.-

Les Frères Dubois

Terroir de Saint-Saphorin

Mur Blanc - 70cl

CHF 33.-

Constant Jomini

Château de Glérolles - Réserve Blanche - 70cl

CHF 39.-

Les Frères Dubois

Villette

Champ-Noé - 70cl

CHF 28.-

Louis Blondel

Les Murets - 75cl

CHF 31.-

Louis Blondel

Calamin Grand Cru

Calamin - 70cl

CHF 31.50

Pierre Fonjallaz

Calamin - 70cl

CHF 32.-

J.-R. Gaillard

Calamin - 70cl

CHF 32.50

Jean Duboux

La Ronce - 70cl

CHF 36.-

Louis Fonjallaz

Réserve du Margis - 70cl

CHF 34.50

Jean-François Chevalley

La Luge - 70cl

CHF 38.-

Antoine Bovard

Dézaley Grand Cru

Côtes des Abbayes - 70cl

CHF 34.-

Louis Blondel

La Gruyre - 70cl

CHF 34.50

Pierre Fonjallaz

Ès Embleyres - 70cl

CHF 36.-

J.-F Chevalley

Dézaley - 70cl

CHF 40.-

Antoine Bovard

Les Gradins - 70cl

CHF 41.50

Louis Fonjallaz

Chemin de Fer - 70cl

CHF 46.-

Maison Massy

Tour de Marsens Vase 4 - 70cl

CHF 48.-

Les Frères Dubois

Weissweine Cuvées

Lune Blanche - 70cl

CHF 34.-

Ries., Sylv., Gewürz., Chardo. | Les Frères Dubois

Déesse Métisse - 70cl

CHF 37.-

Doral Sauvignon Blanc | Antoine Bovard

Weisse Spezialitäten

La Flûte Enchantée - Riesling - 70cl

CHF 34.50

J.-F Chevalley

Chardonnay - 70cl

CHF 34.-

Constant Jomini

Savagnin Blanc d’Epesses - 70cl

CHF 37.-

J.-R. Gaillard

Sauvignon blanc - 70cl

CHF 39.-

Maison Massy

Viognier de Calamin - 70cl

CHF 40.-

Pierre Fonjallaz

Charmont d'Epesses Fût de Chêne - 70cl

CHF 41.50

J.-R. Gaillard

Flaschenpostprobe: Auswahl aus den über 50 Referenzen des Weinkellers je nach Verfügbarkeit.

Pinot Noir

Épine Noire - 70cl

CHF 34.-

Louis Fonjallaz

Pinot Noir - 70cl

CHF 34.-

Constant Jomini

Cuvée Z - Dézaley Rouge - 70cl

CHF 51.-

Blaise Duboux

Galotta

Galotta - 70cl

CHF 37.-

J.-R. Gaillard

Gamay

Crêt-Bailli - 70cl

CHF 33.-

Maison Massy

Plant Robert

Les Chapelles - 70cl

CHF 34.-

Mina Monnier

Cabalus - 70cl

CHF 40.-

J.-F. Chevalley

Plant Robez - 70cl

CHF 45.-

Blaise Duboux

Merlot

Merlot - 70cl

CHF 36.-

Antoine Bovard

Merlot - 70cl

CHF 46.-

Constant Jomini

Le Calotin - Merlot de Calamin - 70cl

CHF 54.-

Pierre Fonjallaz

Divico

Octo - 75cl

CHF 46.-

Blaise Douboux

Pinot Noir-Gamay

Rouge de Chatagny - 70cl

CHF 32.-

Jean Duboux

Andere Rotweine Cuvées

Gamaret - 70cl

CHF 54.-

J.-R Gaillard

Dipsym - 70cl

CHF 37.-

Diolinoir, Pinot Noir, Syrah, Merlot | Antoine Bovard

Lavaux Assemblage - 70cl

CHF 38.-

Merlot, Syrah, Gamaret | J.-R. Gaillard

Le Lyrique - 70cl

CHF 31.-

Gamaret, Pinot Noir | Louis Blondel

La Cabriole - 70cl

CHF 32.50

Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | J.-F Chevalley

Lune Noire - 70cl

CHF 34.-

Gamaret, Garanoir, Diolinoir | Les Frères Dubois

Ortica - 70cl

CHF 39.-

Merlot, Gamay, Syrah, Cabernet Franc | Pierre Fonjallaz

Château de Glérolles, Réserve Noire - 75cl

CHF 42.-

Syrah

Dézaley Rouge - 70cl

CHF 43.-

Pinot Noir, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon | Antoine Bovard

Passions - 70cl

CHF 49.-

Dioli., Gam., Gara., Merlot, Syrah, Dunkelfelder | Constant Jomini

Chemin de Terre - 70cl

CHF 57.-

Merlot, Gamay, Pinot Noir | Maison Massy

Flaschenpostprobe: Auswahl aus den über 50 Referenzen des Weinkellers je nach Verfügbarkeit.

Schaumweine

Brut Pleine Lune - Pinot Noir - 75cl

CHF 42.-

Blanc de Noir- Méthode traditionnelle |Les Frères Dubois

Lavaux Secco - 75cl

CHF 34.-

Chasselas Schaumwein brut | Jean Duboux

Roséweine

Oeil-de-Perdrix - 70cl

CHF 29.-

Constant Jomini

Rosé de Saignée - 70cl

CHF 30.-

J.-R. Gaillard

Offene Weine

Villette/Epesses/Rosé - 1dl

CHF 5.-

Halbe Deziliter

CHF 3.50

Calamin Grand Cru - 1dl

CHF 6.-

Dézaley Grand Cru - 1dl

CHF 7.-

Weiße Spezialität - 1dl

CHF 6.-

Rotwein - 1dl

ab CHF 6.-

Unsere Angebote

Forfait «Chasselas»

CHF 17.-

3 Chasselas, davon 2 Grand Crus (3x 1dl)

Forfait «11 Terres»

CHF 18.-

2 Chasselas Grand Cru und 1 Rotwein (3x 1dl)

Forfait «Lavaux»

CHF 21.-

4 Weissweine und 2 Rotweine (6x 1/2dl)

Titel