Weinbar

Einleitung

Geniessen Sie eine Weindegustation (Glas oder Flasche) auf unserer kleinen Terrasse und beobachten Sie das Dorfleben, oder fühlen Sie sich wie in Ihrem Wohnzimmer auf unserer gemütlichen oberen Etage. Sie haben die Wahl, wo und wie Sie die besten Weine des Moments kosten möchten!

Zur Begleitung Ihrer Weindegustation servieren wir verschiedene Käse- und Fleischplatten, die mit lokalen Produkten zubereitet werden.

Die Etage kann auch für Anlässe wie Betriebsausflüge, Geburtstage, Junggesellenabschiede usw. gemietet werden. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein massgeschneidertes Angebot mit Catering-Optionen aus der Region.

Jede Woche öffnen wir drei Chasselas aus verschiedenen Weingütern sowie einen weissen und zwei rote Weine. So erhalten Sie einen aufschlussreichen Überblick über die regionale Produktion.

Offene Weine

Halbe Deziliter

CHF 3.50

Villette - 1dl

CHF 4.-

Epesses/Rosé - 1dl

CHF 5.-

Calamin Grand Cru - 1dl

CHF 6.-

Dézaley Grand Cru - 1dl

CHF 7.-

Vin rouge - 1dl

zwischen CHF 6.- und CHF 8.-

Unsere Angebote

Forfait "Chasselas"

CHF 17.-

3 Chasselas, davon 2 Grand Crus (3x 1dl)

Forfait "11 Terres"

CHF 18.-

2 Chasselas Grand Cru und 1 Rotwein (3x 1dl)

Forfait "Lavaux"

CHF 20.-

4 Weissweine und 2 Rotweine (6x 1/2dl)

Für den kleinen Hunger

Verschiedene Flûtes

CHF 6.50

Verschiedene pikante Bricelets

CHF 5.-

Vegane und glutenfreie Crackers

CHF 6.-

Platte «Découverte»

CHF 12.-

Platte «Les 11 Terres»

CHF 25.-

Getränke ohne Alkohol

Apfel-/Traubensaft - 3dl

CHF 3.-

Mineralwasser (ohne Kohlensäure) - 5dl

CHF 3.20

Mineralwasser (mit Kohlensäure) - 5dl

CHF 3.20

Verschiedene Limonaden von Urban Kombucha («Les Pétillantes») - 3.3dl

CHF 4.50

Verschiedene Fruchtsäfte von «Opaline» - 2.5dl

CHF 5.-

Bier

Brasserie du Jorat – je nach Lieferung

CHF 4.50

Flaschendegustation: Auswahl aus den über 50 Sorten des Weinkellers, je nach Verfügbarkeit.

Pinot Noir

Constance Ephémère - 70cl

CHF 36.-

Jean Duboux

Épine Noire - 70cl

CHF 31.50

Louis Fonjallaz

Pinot Noir - 70cl

CHF 32.-

Constant Jomini

Constant Jomini - 70cl

CHF 46.-

Les Frères Dubois

Cuvée Z - Dézaley Rouge - 70cl

CHF 44.-

Blaise Duboux

Gamaret

Gamaret - 70cl

CHF 54.-

J.-R Gaillard

Syrah

Dianthus - Syrah de Dézaley - 75cl

CHF 49.-

J.-R Gaillard

Galotta

Galotta - 70cl

CHF 35.-

J.-R Gaillard

Andere Rotweine Cuvées

La Cabriole - 70cl

CHF 32.50

Pinot Noir, Gamaret, Garanoir | J.-F Chevalley

Chemin de Terre - 70cl

CHF 53.-

Merlot, Gamay, Pinot Noir | Luc Massy

Ortica - 70cl

CHF 39.-

Merlot, Gamay, Syrah, Cabernet Franc | Pierre Fonjallaz

Le Virtuose - 70cl

CHF 44.-

Gamaret, Garanoir, Diolinoir | Louis Blondel

Le Virtuose - 70cl

CHF 44.-

Gamaret, Garanoir, Diolinoir | Les Frères Dubois

Passions - 70cl

CHF 46.-

Dioli., Gam., Gara., Merlot, Syrah, Dunkelfelder | Constant Jomini

Le Lyrique - 70cl

CHF 30.-

Gamaret, Pinot Noir | Louis Blondel

Gamay

Crêt-Bailli - 70cl

CHF 31.50

Luc Massy

Plant Robert

Cabalus - 70cl

CHF 39.-

J.-F. Chevalley

Les Chapelles - 70cl

CHF 34.-

Mina Monnier

Plant Robez - 70cl

CHF 42.-

Blaise Duboux

Merlot

Le Calotin - Merlot de Calamin - 70cl

CHF 54.-

Pierre Fonjallaz

Diolinoir

Niagann Noir - 70cl

CHF 54.-

Pierre Fonjallaz

Divico

Octo - 70cl

CHF 42.-

Blaise Douboux

Pinot Noir-Gamay

Rouge de Chatagny - 70cl

CHF 29.50

Jean Duboux

Rouge de Chatagny, barrique - 70cl

CHF 31.50

Jean Duboux

Baillival - 70cl

CHF 32.50

Luc Massy

Flaschendegustation: Auswahl aus den über 50 Sorten des Weinkellers, je nach Verfügbarkeit.

Epesses

Epesses - 70cl

CHF 28.-

Jean Duboux

La Braise d'Enfer - 70cl

CHF 34.-

Les Frères Dubois

Clos du Boux - 70cl

CHF 33.-

Luc Massy

La Crosse - 70cl

CHF 30.-

Luc Massy

La Perle - 70cl

CHF 28.50

Louis Blondel

La Perreyre - 70cl

CHF 28.50

Pierre Fonjallaz

Le Bouquet - 70cl

CHF 29.-

J.-R. Gaillard

Le Petit Duc - 70cl

CHF 29.50

J.-F Chevalley

L'Emblème - 70cl

CHF 28.50

Louis Fonjallaz

Sursum Corda - 70cl

CHF 31.-

Blaise Duboux

Riex - 70cl

CHF 27.50

Jean Duboux

Calamin Grand Cru

Calamin - 70cl

CHF 31.-

J.-R. Gaillard

Calamin - 70cl

CHF 30.50

Jean Duboux

Calamin - 70cl

CHF 30.50

Pierre Fonjallaz

Petit Versailles - 70cl

CHF 35.-

Les Frères Dubois

La Ronce - 70cl

CHF 32.50

Louis Fonjallaz

L'Arpège - 70cl

CHF 31.50

Louis Blondel

Réserve du Margis - 70cl

CHF 33.50

J.-F. Chevalley

Weissweine Cuvées

Marsanne-Chardonnay - 70cl

CHF 44.-

Blaise Duboux

Lune Blanche - 70cl

CHF 35.-

Ries., Sylv., Gewürz., Chardo. | Les Frères Dubois

Saint-Saphorin

Saint-Saphorin - 70cl

CHF 32.-

Les Frères Dubois

Mur Blanc - 70cl

CHF 31.-

Constant Jomini

Le Timbalier - 70cl

CHF 30.-

J.-F Chevalley

Sous-Les-Rocs - 70cl

CHF 32.-

Luc Massy

Château de Glérolles - 75cl

CHF 39.-

Réserve Blanche | Les Frères Dubois

Villette

Villette - 70cl

CHF 28.-

J.-R. Gaillard

Champ-Noé - 70cl

CHF 27.50

Louis Blondel

Dézaley Grand Cru

Dézaley - 70cl

CHF 37.-

Constant Jomini

Chemin de Fer - 70cl

CHF 43.-

Luc Massy

Dézaley - 70cl

CHF 34.-

J.-R. Gaillard

Côtes des Abbayes - 70cl

CHF 33.-

Louis Blondel

Ès Embleyres - 70cl

CHF 35.-

J.-F Chevalley

Haut de Pierre - 70cl

CHF 43.-

Blaise Duboux

La Corniche - 70cl

CHF 37.-

Blaise Duboux

La Gruyre - 70cl

CHF 33.50

Pierre Fonjallaz

Les Gradins - 70cl

CHF 37.-

Louis Fonjallaz

Tour de Marsens - 70cl

CHF 40.-

Les Frères Dubois

Tour de Marsens Vase 4 - 70cl

CHF 46.-

Les Frères Dubois

Weisse Spezialitäten

Chardonnay d'Epesses Fût de Chêne - 70cl

CHF 42.-

Blaise Duboux

Chardonnay Fût de Chêne - 70cl

CHF 32.-

Constant Jomini

Charmont d'Epesses Fût de Chêne - 70cl

CHF 35.-

J.-R. Gaillard

Stachys - Chasselas Fût de Chêne - 70cl

CHF 36.-

Louis Fonjallaz

La Flûte Enchantée - Riesling - 70cl

CHF 32.50

J.-F Chevalley

La Tour de Marsens - Pinot Gris - 70cl

CHF 36.-

Les Frères Dubois

Le Soprano - Chasselas Fût de Chêne - 70cl

CHF 39.-

Louis Blondel

Viognier de Calamin - 70cl

CHF 40.-

Pierre Fonjallaz

Savagnin Blanc d’Epesses - 70cl

CHF 35.-

J.-R. Gaillard

Flaschendegustation: Auswahl aus den über 50 Sorten des Weinkellers, je nach Verfügbarkeit.

Brut Pleine Lune - Pinot Noir - 75cl

CHF 42.-

Les Frères Dubois